paine

Cum a dispărut cea mai mare fabrică de pâine din județul Bistrița-Năsăud? Panem et circenses în anii de ”glorie” ai tranziției. În 2019 doar circul a rămas în picioare

scris de Emma Lorincz / 26.08.2019 08:50 / 0 comentarii / 1336 vizualizari
O  privatizare ciudată,  una a cărei consecință a fost dispariția celui mai mare producător de pâine din județul Bistrița-Năsăud: SC Mopan SA, întreprindere de produse de panificație care a avut o soartă similară cu SC Mopal SA.Diferența este că spațiile de producție, cele administrative... citeste mai departe

Cine produce pâinea noastră cea de toate zilele? Top 10 brutării din Bistrița-Năsăud, cu bune și mai puțin bune...

scris de Rian Farcasiu / 06.09.2018 18:37 / 4 comentarii / 1894 vizualizari
Este alimentul care se regăsește în fiecare casă, zilnic, proaspăt și în diferite forme. Cel puțin la nivelul teoretic, căci nu există familie care să nu se fii „țepuit” măcar odată la capitolul prospețime. Din păcate, tot la nivel teoretic este și prezența zilnică a acestui aliment pe masa unora.... citeste mai departe

Drept la replică solicitat de Kaufland România. Primarul comunei Chiochiș, Vasile Silași, contrazis de lanțul de supermarketuri

scris de Rian Farcasiu / 15.02.2018 13:07 / 0 comentarii / 1180 vizualizari
În urma publicării materialului nostru „Primul C.A.P. „remixat” în pericol de faliment! Pâinea de la Chiochiș refuzată de marii retaileri, dar și de unii beclenari. Ploconeala de la CJ n-a fost de bun augur”, compania Kaufland România ne-a transmis următorul drept la replică:„Drept la replică din... citeste mai departe

Primul C.A.P. „remixat” în pericol de faliment! Pâinea de la Chiochiș refuzată de marii retaileri, dar și de unii beclenari. Ploconeala de la CJ n-a fost de bun augur

scris de Rian Farcasiu / 13.02.2018 18:29 / 0 comentarii / 781 vizualizari
Începând din primăvara anului trecut, la Chiochiș funcționează prima cooperativă agricolă de producție post comunism, un CAP remixat după regulile de piață de tip capitalist. Vasile Silași, primarul liberal al comunei, a luat această inițiativă și a trecut la producția de pâine după o rețetă... citeste mai departe

FOTO: Pită la cuptior, miere de tei, caș de oaie sau icre și zacuscă de păstrăv! Toate sunt proaspete, în târgul de lângă Biserica Evanghelică

scris de Rian Farcasiu / 03.02.2018 12:09 / 1 comentariu / 411 vizualizari
În fiecare sâmbătă dimineața, lângă Biserica Evanghelică din Bistrița, există încetățenit un mic târg al producătorilor tradiționali din județ. În general e vorba de produse alimentare, unice prin formă și conținut, iar cel mai important aspect al acestor produse fiind calitatea lor, asigurată de... citeste mai departe